INGREDIENTE (3-4 portii)
3 pere micute
4 oua
125g faina alba de grau (sau faina integrala)
50 unt topit
2 linguri smantana – am folosit cu 12% grasime
o lingura sirop de artar (optional)
½ lingurita pudra de vanilie (optional)
MOD DE PREPARARE
Dam perele pe razatoarea mica cu tot cu coaja.
Mixam ouale cu smantana si siropul, apoi adaugam untul topit, vanilia si faina si mixam pana obtinem o compozitie omogena. Adaugam si perele rase amestecand cu o spatula.
Turnam compozitia intr-o tigaie antiaderenta si coacem la foc mic pe ambele parti pana se rumeneste.
Vom intoarce clatita folosind o farfurie.
Clatita se poate coace si la cuptor la 180 grade C. Ramane umeda de la pere.
Nemaipomenit de buna! La fel ca si CLATITA CU MERE.
Pofta buna!
