CLATITE CU DOVLECEI UMPLUTE CU CREMA DE BRANZA CU PRAZ SI ARDEI

INGREDIENTE

Clatite:
2 oua
100 g faina alba de grau
2 dovlecei mici
Lapte cat e necesar
Marar verde

Umplutura:
100 g branza facuta in casa cu iaurt sau branza de vaci
20 g branza Cheddar
O lingura smantana cu min 12% grasime
Marar verde
Cateva rondele de praz
O jumatate de ardei capia rosu
Boia dulce – optional

MOD DE PREPARARE

Am razuit dovleceii fin si am adaugat peste ei 2 oua batute cu marar si faina. In functie de marimea oualor sau a dovleceilor se adauga lapte cat sa avem o compozitie ca pentru clatite. Le-am copt in tigaie antiaderenta pe ambele parti.

Umplutura a fost realizata din branza de casa, marar tocat fin, branza Chedar rasa, smantana, prazul si ardeiul rosu tocat marunt.
Am umplut clatitele cu aceasta umplutura.
Pofta buna!