INGREDIENTE
500 g de cartofi mov
Făină
MOD DE PREPARARE
Am curățat, spălat și fiert cartofii, iar când au fost gata am făcut piure (simplu, fără unt sau lapte). Am adăugat făină până am obținut un aluat nelipicios, pe care l-am împărțit în părți egale. Am rulat fiecare parte în fâșii lungi ca și cârnații. Am tăiat cu un cuțit gnocchi, iar cu o furculița am făcut striațiile.
Gnocchi le-am pus la fiert în apa și le-am lăsat pana s-au ridicat la suprafață. Le-am scos într-o strecurătoare pana s-au scurs de apă. Se pot servi cu sos, parmezan, pesmet, nuca măcinată.
Pofta buna!
