Am pregătit pentru astăzi o rețetă savuroasă și sănătoasă de pancakes cu ricotta și zmeură!
Este o rețetă nouă pe care v-o propun împreună cu Gastrotech și pe care v-o recomand cu mare drag, pentru că îi va bucura pe cei mici!
Vă recomand cu drag tigăile Gastrotech, disponibile în foarte multe opţiuni de calitate superioară și cu care putem găti cele mai diferite feluri de mâncare pentru întreaga familie și cu care ne vom îmbunătăţi stilul de gătit în fiecare zi!
Eu am folosit tigaia specială pentru miniclătite, din oțel carbon, cu diametrul de 12 cm, iar pancake-urile au ieșit pufoase și super gustoase!
Pentru servire vă invit să alegeți din colecția vastă de veselă Gastrotech! Eu am folosit o farfurie pătrată și foarte rezistentă din porțelan Gural.

INGREDIENTE
125g făină albă de grau
O lingură zahăr sau sirop de arțar
1 linguriță praf de copt bio
3 ouă
150mL lapte de vacă 3.5% grăsime
50g unt (am folosit cu 65% grăsime) – pe care îl topim
150g ricotta
150g zmeură proaspată

MOD DE PREPARARE
Separăm albușurile de gălbenușuri, apoi mixăm albușurile până obținem o spumă tare.
Într-un bol separat, mixăm gălbenușurile cu laptele, brânza și untul topit, apoi adăugăm făina amestecată cu praful de copt și cu zahărul si omogenizăm.

Integrăm și albușurile spumă, amestecându-le usor cu o spatulă, iar la sfârșit punem și zmeura și mai amestecăm puțin.
Ungem cu puțin ulei de măsline tigaia pentru miniclătite de la Gastrotech și punem câte o lingură și jumătate de compoziție per pancake.
Coacem fiecare clătita la foc foarte mic pe ambele părți până se rumenesc.

Nemaipomenit de gustoase și pufoase!
Le putem păstra la frigider și pot fi consumate în maximum 3 zile.
Poftă mare!

Gastrotech este un brand care există pe piață încă din anul 2002 și care este leader pe piață în momentul de față în vânzarea de veselă, pahare, tacâmuri sau vase de gătit.
Gastrotech.ro este un magazin online cu produse de bucătărie pentru uz profesional sau personal, cu o oferta extrem de variată pentru accesorii și ustensile pentru bucătărie, veselă, servire și bar.
Promoțiile sunt unele avantajoase, iar livrarea este rapidă și din stoc!

Tigaie miniclătite 12 cm
Tigaia profesională pentru miniclătite este fabricată din oțel carbon de 2.5 mm, pentru utilizare intensă atât în bucătării profesionale, cât și în aer liber pe grill sau foc deschis.
Oțelul carbon are capacitatea de a distribui și reține uniform căldura pentru o gătire optimă.
Pentru rezultate excelente și durată de viață cât mai îndelungată este recomandat să întretineți patina specifică materialului.
Mânerul foarte rezistent este fabricat din oțel și prins cu nituri foarte solide.
Înainte de prima utilizare tigaia trebuie să fie asezonată, pentru a obține caracteristici antiadezive naturale.
Se pot folosi la toate sursele de încălzire: pe gaz, electrice, vitroceramice, pe inducție.
Nu se recomandă curățarea în mașina de spălat vase.
Tigaia are un diamteru de 12 cm și o înălțime de 2.5 cm, iar lungimea mânerului este de 12.5 cm.

Farfurie aperitiv sau desert 18 x 18 cm, linia Mimoza, portelan Gural
Produsele din porțelan Gural sunt foarte potrivite pentru folosirea zilnică având în vedere caracteristicile tehnice și aspectul deosebit al acestora, fiind produse cu rezistență mecanică ridicată.
Caracteristicile care asigură articolelor de porțelan un grad de utilizare îndelungat sunt asigurate de grosimea acestora.
Totodată aceste articole, în afară că sunt durabile și că au o rezistență ridicată la uzura suprafeței produselor, au și un design modern.
Dimensiunile farfuriei pe laturi sunt de 18 cm x 18 cm, iar diametrul de 21 cm.

Vă invit cu drag să descoperiți și să alegeți dintre produsele Gastrotech de calitate premium, cu design excepțional, funcționale și durabile, disponibile atât pentru uz profesional cât și pentru birou sau pentru locuință!
La Gastrotech veți găsi tot ce aveți nevoie în bucătărie, fie pentru restaurant, fie pentru casă!