INGREDIENTE
100g urzici
1 lingura smantana
1 graunte usturoi
1 lingura malai
150 ml lapte de vaca
3 lingurite de iaurt
MOD DE PREPARARE
Am pus urzicile in apa care clocotea si le-am last acolo 5 minute.
Am pus laptele pe foc; cand s-a umflat am adaugat iaurtul si am amestecat. Am lasat pe foc 2 minute, timp in care branza se separa de zer, apoi am pus in strecuratoare.
Am pus pe foc 100 ml apa si 1 lingura de malai, am fiert mamaliga 10 minute.
Am pus urzicile la blender si apoi am adaugat usturoiul ras si smantana.
Am servit mamaliga cu piure de urzuci si branza.
