Vă propun astăzi împreună cu Gastrotech o rețetă nouă, savuroasă și sănătoasă, de prăjitură cu lămâie și migdale!
Este o rețetă care v-o recomand cu mare drag și pe care sper să o încercați cât mai repede, pentru că va fi un succes la cei mici și nu numai!
Pentru coacere am folosit una din formele de copt de la Gastrotech, pentru că sunt de bună calitate și au si prețuri excelente. Iar prăjitura a iesit pufoasă și extrem de delicioasă!
Pentru servire puteți alege din colecția vastă de veselă Gastrotech!
Eu am folosit un platou adânc oval din porțelan Gural, foarte rezistent și cu un design modern.

INGREDIENTE
125g unt, pe care îl topim (am folosit cu 82% grăsime, dar se poate și cu 65% grăsime)
O lingură zahăr
3 ouă
150g migdale măcinate fin sau făină de migdale
60g făină albă de grâu
2 lingurițe praf de copt bio
Sucul de la 2 lamâi potrivite (și coaja rasă, dacă sunt bio / netratate)

MOD DE PREPARARE
Separăm albușurile de gălbenușuri și mixăm albușurile până obținem o spumă tare.
Într-un bol separat, mixăm gălbenușurile cu zahărul până obținem o compoziție asemenea unei maioneze și până când zahărul s-a topit.
Adăugăm pe rând restul ingredientelor și mixăm după fiecare: untul topit și răcit, zeama de lămâie, coaja de lămâie, migdalele măcinate și făina amestecată cu praful de copt.

Integrăm și albușurile spumă amestecând ușor cu mișcări largi folosind o spatulă.
Punem hârtie de copt în forma de copt rotundă cu baza detașabilă de la Gastrotech și turnăm compoziția.

Coacem în cuptorul preîncălzit la 180 grade C căldură sus-jos fără ventilație pentru 30 de minute sau până se rumenește frumos și trece testul cu scobitoarea.
Când este gata, o lăsăm să se răceasca în formă, apoi o putem scoate și o putem felia după preferințe.


Iese o prăjitură foarte gustoasă și pufoasă!
Poate fi păstrată la frigider într-o casoletă și o putem consuma în 3 zile.

Poftă mare!

Gastrotech este un brand care există pe piață încă din anul 2002 și care este leader pe piață în momentul de față în vânzarea de veselă, pahare, tacâmuri sau vase de gătit.
Gastrotech.ro este un magazin online cu produse de bucătărie pentru uz profesional sau personal, cu o oferta extrem de variată pentru accesorii și ustensile pentru bucătărie, veselă, servire și bar.
Promoțiile sunt unele avantajoase, iar livrarea este rapidă și din stoc!

Formă de copt rotundă, detașabilă – 24 cm
Forma de copt are baza detașabilă, ceea ce permite desprinderea ușoară și de asemenea are înveliș special antiaderent, cu un material care nu permite lipirea deserturilor de formă.
Forma se poate utiliza în cuptor cu gaz și electric și este recomandată la pregătirea preparatelor festive, de Paște, de Crăciun, precum și pentru alte ocazii.
Se poate curăța în mașina de spălat vase. Înainte de prima și după fiecare utilizare, trebuie spălăta cu detergent de vase și apă caldă, clătită și uscată, fără a folosi agenți sau instrumente abrazive.
Forma de copt are diametrul de 24 cm și înălțimea de 7 cm.
Atenție! Folosiți ustensile din lemn, plastic sau silicon, pentru că uneltele metalice pot deteriora învelișul!

Platou adânc oval 30 x 20 cm din porțelan Gural
Produsele din porțelan Gural sunt foarte potrivite pentru folosirea zilnică având în vedere caracteristicile tehnice și aspectul deosebit al acestora, fiind produse cu rezistență mecanică ridicată.
Caracteristicile care asigură articolelor de porțelan un grad de utilizare îndelungat sunt asigurate de grosimea acestora.
Totodata aceste articole, în afară că sunt durabile și că au o rezistență ridicată la uzura suprafeței produselor, au și un design modern.
Se poate curăța în mașina de spălat vase!
Platoul are lungime de 30 cm și lățime de 20 cm.

Vă invit cu drag să descoperiți și să alegeți dintre produsele Gastrotech de calitate premium, cu design excepțional, funcționale și durabile, disponibile atât pentru uz profesional cât și pentru birou sau pentru locuință!
La Gastrotech veți găsi tot ce aveți nevoie în bucătărie, fie pentru restaurant, fie pentru casă!