INGREDIENTE
Aluat fraged
O bucata cat palma ficat de porc vietnamez
Un morcov
Un pastarnac mic
O tija de apio
O bucatica de fenicul
2 cepe verzi
O foaie de dafin
MOD DE PREPARARE
Am fiert ficatul intr-o prima apa pana a spumat. Apoi l-am taiat cubulete si am fiert si schimbat din nou apa cand a spumat iar. In a treia apa am adaugat ficatul si legumele cu foaia de dafin si in final cand au fost fierte am blenduit tot (fara foaia de dafin).
Am intins o foaie de aluat fraged si am pus peste crema obtinuta anterior. Am rulat si am intepat din loc in loc cu o furculita si am copt la 180 de grade C pana s-a rumenit.
Pofta buna!
