INGREDIENTE (2-3 portii)
2 cartofi mari
10 oua de prepelita (sau 2-3 de gaina)
Cateva frunze de ceapa verde
Ulei de masline
O felie de Emmental – optional
MOD DE PREPARARE
Am spalat cartofii si i-am pus la fiert in coaja. Separat, am pus si ouale la fiert.
Am lasat sa se raceasca putin, apoi am curatat oule si le-am taiat pe lungime, cat si cartofii, pe care i-am taiat cubulete.
Am maruntit frunzele de ceapa, am adaugat cateva picaturi de ulei de masline si felia de Emmental taiata, apoi am amestecat usor.
Pofta buna!
