INGREDIENTE

4 ciuperci champignon mici
1 ou
2 linguri făină alba de grau sau integrala
2 linguri iaurt
1 lingură unt
1 fir usturoi verde/1 cățel usturoi
mărar

MOD DE PREPARARE

Am tăiat ciupercile felii și le-am gătit într-o tigaie antiaderentă (fără ulei, în suc propriu). După aceea, le-am mărunțit în robotul de bucătărie.

Am separat oul și am mixat albușul. Am amestecat gălbenușul cu ciupercile, iaurtul, untul topit și răcit, mărar și usturoiul tocat mărunt.

Am adăugat făina în ploaie peste albușuri, apoi am încorporat și ciupercile.

Am uns un vas mic ramekin cu unt și am adăugat compoziția. Am introdus vasul în cuptor la 180 de grade C caldura sus-jos fara ventilatie, aproximativ 20-30 de minute.