INGREDIENTE
130g broccoli
150g zucchini sau dovlecel
50g cașcaval ras (sau 50g mozzarella fresca în zer pentru bebelușii mai mici de 1 an)
1 ou
2 linguri pline făină albă de grâu (nu rase, nu cu vârf)
MOD DE PREPARARE
Fierbem broccoli pentru 13 minute (am folosit broccoli congelat). Zucchini crud îl dăm pe răzătoarea mică cu tot cu coajă și nu îl scurgem.
Pasăm broccoli cu furculița până obținem un piure pe care îl amestecăm cu zucchini ras, oul, cașcavalul și făina.
Ungem o tigaie cu ulei de măsline și punem cate o lingură de compoziție per turtiță. Coacem pe ambele părti la foc mic până de rumenesc. Merg de minune cu sosul de avocado sau iaurt: RETETE SOSURI.
Le păstrăm la frigider și le consumăm în 3 zile. Poftă mare!
