INGREDIENTE (3-4 portii)
O ceasca de perle de tapioca
5 cesti de lapte de vaca 3,5% grasime (1 litru) – sau lapte vegetal
Pudra de vanilie
5 linguri de zmeura (a fost foarte dulce)
O lingura sirop de artar sau dupa gust (optional) – numai pentru 1 an+
MOD DE PREPARARE
Am fiert tapioca in lapte cu vanilie aproximativ 20 minute (pana au devenit perlutele translucide).
Separat intr-o craticioara am pus zmeura cu 2 linguri de apa si una de artar si am dat in cateva clocote. Am trecut printr-o sita acest amestec si am obtinut un sos/sirop foarte colorat, parfumat si dulce pe care l-am folosit la indulcirea preparatului anterior si anume tapioca cu lapte.
Pofta buna!
