INGREDIENTE
150 g hrisca (hidratata peste noapte)
Cateva rondele de praz
O ceapa rosie
Un morcov
Un patrunjel de radacina
O foaie de fenicul
Cateva rondele de ardei rosu si galben
Bulion bebelusesc
Frunze de fenicul pentru decor
Ulei din samburi de struguri, mai putin de o lingura
MOD DE PREPARARE
Am spalat bine sub jet de apa hrisca hidratata..
Ceapa si prazul taiate marunt le-am inabusit in ulei si apa pana s-au inmuiat iar apoi am adaugat si restul legumelor taiate foarte marunt.
Cand aproape au fiert am pus si hrisca hidratata iar in momentul in care a fost fiarta cam pe trei sferturi am adaugat bulionul bebelusesc si am continuat fierberea pana hrisca a fiert bine. Am decorat cu frunze de fenicul.
Pofta buna!
