Teoretic, mamaliga poate fi introdusa chiar de la 6 luni in alimentatia bebelusului. Practic daca urmariti planul de diversificare flaveur pentru primele 30 de zile in care nu am inclus mamaliga, atunci o puteti introduce dupa 7 luni. La 7 luni singura masa la care putem da mamaliga este masa de pranz. Dupa 8 luni merge foarte bine la cina.
Vom prepara mamaliga cu malai normal pe care il gasim la supermarket sau daca avem de la tara cu atat mai bine. Nu exista malai special pentru bebelusi. Pentru o portie de mamaliga pentru bebe avem nevoie de 250mL apa si 3 linguri malai. Punem apa la fiert iar in momentul in care incepe sa dea in clocot adaugam malaiul in ploaie, amestecand cu un tel. Lasam sa fiarba la foc mic, amestecand incontinuu pentru aproximativ 3-4 minute. Urmariti totusi si instructiunile de pe ambalaj pentru ca si acolo este specificat un timp de fierbere. Mamaliga nu poate fi pastrata si pentru a doua zi pentru ca se intareste. O consumam imediat dupa preparare. Si la fel se intampla si cu grisul fiert.
Mamaliga poate fi preparata atat cu apa cat si cu lapte de vaca sau lapte vegetal. Mamaliga se poate combina atat cu legume cat si cu fructe iar pe flaveur.ro gasiti multe astfel de retete, cum ar fi mamaliga cremoasa cea cu spanac, mamaliga cremoasa cu broccoli, mamaliga cu mascarpone si cartof dulce sau mamaliga cu capsuni si mascarpone.

Retetele mentionate in video:

Mamaliga cremoasa, Mamaliga cremoasa cu broccoli, Mamaliga cu cartof dulce si mascarpone, Mamaliga cu capsuni si mascarpone