INGREDIENTE
160g ricotta
4 oua
70g faina integrala de grau
70g faina alba de grau
60mL lapte vegetal sau de vaca
o lingura zahar sau sirop de artar (optional)
MOD DE PREPARARE
Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le mixam pana obtinem o spuma tare.
Mixam galbenusurile cu ricotta, zaharul, fainurile si laptele pana obtinem o compozitie omogena.
Integram si albusurile spuma amestecand usor cu o spatula de jos in sus. Obtinem o compozitie grosuta si aerata, nu o compozitie lichida.
Punem compozitie intr-o tigaie antiaderenta (aproximativ 3 linguri per clatita), dam forma rotunda si coacem pe ambele parti pana se rumeneste.
Delicioase! Pofta buna!
