Etichetă: Retete cu curcan

TARTA CU CARNE, SPARANGHEL SI RICOTTA

INGREDIENTE (4-5 portii) 2 lingurite unt 4 fire de ceapa verde, extra pentru ornat 2 catei de usturoi 300 g sparanghel 4 oua medii 100 g ricotta 50 mL lapte de vaca 3.5% grasime 50 g parmezan ras sau cascaval / cas pentru bebelusii mai mici de 1 an 300 g carne de curcan sau […]

Citeste mai mult

MÂNCARE DE DOVLECEI CU CARNE TOCATA DE CURCAN

INGREDIENTE (2-3 portii) 1 dovlecel tăiat cuburi (eu am avut congelat) 1/2 ardei gras tocat 1 fir de usturoi verde 1-2 fire de ceapa verde sau puteți folosi ceapa roșie 1 morcov cateva linguri de roșii tocate la borcan 1 grămăjoara de carne tocata de curcan – aprox 150g cimbru piper proaspăt măcinat verdeata proaspăta […]

Citeste mai mult

PULPA DE CURCAN CU NAUT, CEAPA SI USTUROI VERDE LA CUPTOR

INGREDIENTE (2 portii) 1 pulpa superioară de curcan (sau orice alta bucata doriți) 1 fir de ceapa (verde) 1 fir de usturoi (verde) 1/2 ardei capia 1 mâna de năut fiert 3-4 linguri de roșii pasate (la borcan) 1-2 linguri ulei de măsline piper proaspăt măcinat mărar și pătrunjel MOD DE PREPARARE Am fiert carnea […]

Citeste mai mult

ZUCCHINI ROTUNZI UMPLUTI CU LEGUME SI CARNE DE CURCAN

INGREDIENTE (2 portii) Doi zucchini rotunzi pentru umplut Umplutură o ceapă roșie mică un morcov mic un păstârnac mic o jumatate de ardei capia doi căței de usturoi câteva roșii (pe care le blenduim) mărar proaspăt 150g carne proaspăt tocată de curcan ulei de măsline, unt (optional), apă. MOD DE PREPARARE Tocam ceapa marunt si […]

Citeste mai mult

PIURE DE DOVLEAC PLACINTAR, GOGOSAR SI CARNE DE CURCAN

INGREDIENTE O bucata dovleac placintar copt la cuptor 1 gogosar copt la cuptor O bucata carne de curcan fiarta Cateva fire marar verde MOD DE PREPARARE Tocam totul cu cutitul sau pasam cu blenderul vertical. *Cantitatile pot varia in functie de preferinte

Citeste mai mult

CHIFTELUTE DE CURCAN CU LEGUME

INGREDIENTE 100g piept de curcan 1 dovlecel mic 1 morcov 1 ceapa 1 ou 2-3 linguri pesmet – sau faina pentru bebelusii mai mici de 1 an – pesmetul are sare Patrunjel uscat (sau verde) 1 lingura ulei de masline MOD DE PREPARARE Tocam pieptul de curcan la robot sau la masina de tocat. Curatam […]

Citeste mai mult

PERISOARE CU SOS DE SMANTANA

INGREDIENTE PERISOARE 300g piept de pui sau curcan 1 ou INGREDIENTE SOS 1 ardei gras rosu 1 ceapa 1 morcov 1 cubulet telina 200g smantana 1 lingura ulei de masline patrunjel MOD DE PREPARARE PERISOARE Punem la fiert intr-o oala aproximativ 3 L apa. Tocam carnea la robot sau la masina de tocat. Amestecam carnea […]

Citeste mai mult