Categorie: Paste de casa

TAGLIATELLE DE CASA DIN SPANAC

INGREDIENTE 1 ou 2 maini de spanac proaspat (cam 50gr) faina cat cuprinde MOD DE PREPARARE Oparim spanacul pentru 2 minute, il scurgem, apoi il punem in cana unui blender si mixam pana obtinem o pasta fina. Amestecam piureul de spanac cu oul si incepem sa adaugam faina putin cate putin si framantam pana obtinem […]

Citeste mai mult

TAITEI DE SFECLA ROSIE

INGREDIENTE 1 ou 1 sfeclă roșie făină MOD DE PREPARARE Punem sfecla la fiert tăiată cuburi pana când întra furculița cu ușurință în ea. O punem în blender cu 2 linguri din zeama în care a fiert și blenduim pana iese o pasta fina. Batem un ou, adăugăm piureul de sfeclă și făina cât cuprinde […]

Citeste mai mult

GNOCCHI CU DOVLEAC PLACINTAR

INGREDIENTE 400g piure de dovleac placintar copt 1 ou aprox 400g faina alba de grau MOD DE PREPARARE Amestecam piurerul cu oul si incepem sa adaugam faina. Framantam pana obtinem un aluat putin lipicios. Cantitatea de faina care intra poate fi mai mare sau mai mica, in functie de piure si de marimea oului. Pe […]

Citeste mai mult

PASTE DE CASA CU FAINA INTEGRALA

INGREDIENTE 1 ou 50 g făina albă de grau tip 000 50 g făina integrala de grâu MOD DE PREPARARE Se pune făina intr-un castronel și se face un put in mijloc, se pune oul bătut puțin cu furculița și se amesteca bine pana se formează o coca. Puteți face operațiunea aceasta și intr-un robot […]

Citeste mai mult

GNOCCHI DIN CARTOFI MOV

INGREDIENTE 500 g de cartofi mov Făină MOD DE PREPARARE Am curățat, spălat și fiert cartofii, iar când au fost gata am făcut piure (simplu, fără unt sau lapte). Am adăugat făină până am obținut un aluat nelipicios, pe care l-am împărțit în părți egale. Am rulat fiecare parte în fâșii lungi ca și cârnații. […]

Citeste mai mult

PELMENI REINVENTATI CU SOS QUATRO FORMAGGI

INGREDIENTE Aluat: 300 g faina + cateva linguri 100 mL apa calduta 1 ou Umplutura: 3 linguri branza Ricotta O punguta mica de spanac (congelat am folosit eu) Marar Lapte 1 lingurita de unt Sos: Mix de branzeturi: Maasdam, Mozzarella, Emmental si Chedar MOD DE PREPARARE Am facut aluatul din ingredientele de mai sus framantand […]

Citeste mai mult